开店有约丨西安专场创业的路上携手同行

  开店有约是黑马社群开店创业者分会线下活动之一,旨在通过分会各地的执委会员,联动当地地方分会,聚拢当地开店创始人,聚焦和开店有关的行业,以实战案例分享、现场互动探讨等方式,帮助广大开店创始人解决开店难题,拓展开店思维,夯实开店基础!加强地区开店创始人交流!

  随着市场的不断发展,现今餐饮行业的创始人们,不仅要有自己独一无二的“秘密武器”,还需要精通各环节工作重点。有人比作餐饮行业:操着卖白粉的心,挣着卖白菜的钱!这句看似幽默的玩笑却非常写实。曾经的“管理不就是聊天沟通”、“酒香不怕巷子深”、“只要味道好,效率不重要”等,在现今餐饮领域中,已经被无数个失败的案例“打脸”。那些不断发展的餐饮创始人懂得取长补短、根据大环境调整战略、结合实际去发展创新,不断地通过交流与分享,提升整体格局。

  带着以上诸多“问题”,开店有约走进西安,这是继7月8日南京转场后的又一盛会。

  立秋后的雨水,让千年古都西安变得更加迷人。在西安市高新区天谷八路国家电子商务示范基地东区1层(黑马路演中心),开店有约——西安专场活动于8月25日下午2点正式拉开帷幕。

  本次分享会围绕“如何打造餐饮品牌、如何提高餐饮管理效率、怎样利用互联网提升餐饮收客、餐饮连锁金融解决方案的重要性”四大模块开展了深度交流!

  首先由快收银全国渠道负责人李菲先生就“餐饮品牌如何打造”做了精彩分享。李总指出,除了传统的打造品牌方法,面对日创新潮的餐饮行业,企业必须学会将品牌媒体化、将落地营销化。

  很多“一夜红遍网络”的个性餐饮并不是人们想象那样,新媒体运营不是不花钱的灵丹妙药:

  传统的假日、开业、储值、庆典四大营销方式落地已经不能满足在高度饱和的情况下,从同质化竞争的红海中杀出一条血路。

  会员、粉丝、唤醒、主题、事件、主动六大新型营销落地正在成为各餐饮企业关注的重点。

  最后,李总还表示,一家好的餐饮企业,一定要有一个好的故事去映衬,学会去挖掘属于自己的故事,是现今餐饮不具备但都想去模仿的现象。可见故事对于餐饮企业品牌塑造的重要性。

  本次分享会第二个分享议题“如何提高餐饮管理效率”?来自快渔慢渔的创始人付向斌先生带来实战干货分享。

  从开店选址到产品设计、运营,从数据化营销到互联网思维革新,付总完成了对快渔慢渔管理团队的建设。付总指出,团队管理一定要有清晰的逻辑去分配每一项工作,每一个环节都需要用多维度去思考,在这个基础上,实战过程中才会脚踏实地。要明确企业发展的主线,结合产品和客户,充分利用互联网思维,优化管理空间。做餐饮,再小的企业,如果你不学会去梳理,同样会凌乱不堪!

  整个分享,付总朴实的言语中透露出实战后的真金。使快渔慢渔能成为西安地区较出名的餐饮品牌。

  会议开场和茶歇期间,很多参会的创始人都参与了快收银场景模拟,亲身感受了互联网餐饮所带来的高效体验。

  在怎样利用互联网提升餐饮收客、餐饮连锁金融解决方案的重要性两个分享议题环节中,我们请到了青年创业国际计划导师、中国餐饮商学院导师、福州大学客座教授——关猛先生。

  关教授专注餐饮行业多年,曾任前百度业务发展总监的关教授,对餐饮收客、互联网金融餐饮领域有着很深的研究。

  谈到餐饮收客,传统餐饮最常见的拓客方式是沿着大街小巷去吆喝,方便遇见的食客就地购买。随着社会的不断发展,餐饮行业的拓客也有了很多选择,各种各样的外卖、媒体渠道,都成为餐饮企业拓客的选择。关教授分享了一个互联网餐饮拓客流程图。分解了每一个环节在整体互联网拓客过程中的重要性。

  最后一个分享议题,餐饮连锁金融解决方案的重要性。面对餐饮连锁金融,很多老板多数会想到的就是餐厅的资金流水问题。这个问题在连锁企业尤为严重,如何才能高效的把控每一个环节,让各环节实现真正意义的打通,完成真正意义的金融闭环呢?

  关教授介绍,快收银作为互联网收银台,香港开马2020年,能够集微 信支付、支付宝、Apple pay及传统pos、现金等所有收款方式;从门店收银开始到原料管理,从进销存到供应链管理,从支付聚粉到红包裂变,到外卖订单聚合;从集合支付到资金归集到打造连锁企业自己的资金池, 帮助连锁企业实现营销流、资金流和业务流的完美结合,并对门店和供应链实现有效管控的交易平台,是移动支付时代开店创业者快速扩张的最佳工具。

  原本很概念的议题,在关教授的专业的分析讲解下,让参会的创始人对餐饮连锁金融有了新的认识。

  随着关教授分享完最后一页PPT,开店有约西安专场分享会到了收尾环节,大家进行了简单交流,相互交换了名片,同时我们“互联网餐饮研究会【西安】”群正式建立。本群仅限西安及周边区域的餐饮创始人加入,共同学习,一起成长。返回搜狐,查看更多